ｶﾐﾅﾘ梅は野菜との相性もﾊﾞｯﾁﾘ｡千切りにしたｷｭｳﾘと蒸した鶏肉（ﾑﾈ）に和えるだけ｡ 最初にｶﾐﾅﾘ梅の種を取り除いて､まな板で包丁を使って叩き､ﾍﾟｰｽﾄ状に｡（種を取ってお皿に乗せ､ｽﾌﾟｰﾝで細かく刻んでもOK） あとは､ｷｭｳﾘと鶏肉と和えるだけで､こんなに美味しい一品が｡ご飯のおかず､お酒のおつまみにも､いかがですか？
